O Diário da Pinkinha

 

 

   

Pois é, já cá esteve no Seixal e agora voltou e ao que parece em grande.  O  Lisboa à Vista  veio para vencer.  Já tive o prazer de o visitar e gosto dos pormenores que o fazem sobressair de outros restaurantes. Quanto à parte da comida em si, está para breve agendada uma visita, e aí sim deixo mais detalhes.   "Dina Oliveira é a atual responsável pelo projeto. Fez parte da primeira vida do barco no Seixal, mais propriamente no Cais da Mundet. “Quis ir a França fazer uma formação em cozinha e na altura [em 2012] aluguei um barco a outra pessoa. O espaço foi muito maltratado e só tinha duas hipóteses: vender a embarcação ou conseguir sócios para a recuperar e dar continuidade ao projeto”, explica à NiT Dina Oliveira. Conseguiu a segunda alternativa e é por isso que, hoje, pode passar pelo cais do Seixal para almoçar ou jantar no Lisboa à Vista."   Podem entretanto ler este artigo na integra que explica e muito bem a essência deste projecto   http://www.nit.pt/article/01-26-201...

Encontrei no site 7 Gramas de Ternura , esta receita deliciosa,  Lombos de Salmão com Crosta de Broa e Alecrim   Costumo fazer com 3 lombos de salmão e mesmo quando não tenho tempo de seguir a receita a rigor, basta-me picar a broa, junto com as ervas que tiver no momento, geralmente salsa (caso não tenha o alecrim), sumo de limão e azeite, tudo a olho, não tem como falhar.  

Esta é uma das receitas mais simples,rápidas e saborosas que já fiz com peito de frango, que por acaso até nem gosto muito :) Fiz uma tentativa de tradução da receita   Grilled Basil Garlic Chicken Breasts   Colocar  4 peitos de frango com pele e desossados num tabuleiro de ir ao forno, temperar com 3 colheres de sopa de alho picado, 1/2 chavena de manjericão fresco picado e azeite, sal e pimenta do reino moída a olho. Levar ao forno 30 a 40 minutos conforme o gosto da pessoa. Mesmo  não fazendo com medidas exactas não tem como falhar, o gosto fica optimo e é super rapido.           

    Feita e aprovadíssima! Óptima para despachar os restos de carne que ficam esquecidos no frigorifico :)     2   Ovos 1   chávena de leite morno 1   chávena de farinha de trigo 1   colher de sopa de margarina derretida Sal e Pimenta 1   chávena de restos de carnes (salpicão, bacon, chouriço, chouriço)   1) Separe as gemas das claras de 2 ovos e bata as claras em castelo. 2) Na taça com as gemas misture o leite, depois a farinha, o sal, pimenta e envolva com as claras previamente batidas. 3) Depois, salpique os restos de carne com farinha. 4) Em cada forma já untada com margarina, deite meia colher de massa, 1 de carne e por cima outra colher de massa. 5) Leve a cozer em forno quente durante 15 a 20 minutos

Retirado da Página  Chocolates da Carla    

 

  Maças ás fatias, manteiga de amendoím por cima, e depois decorado a gosto, frutos secos, raspas de coco, a imaginação é o limite. Leva ao frio para ficar mais consistente!   Receita original AQUI!   Pedaços de banana, morango e ananás, chocolate derretido, amendoins cortados e os respectivos sticks para montar tudo!   Receita original AQUI!

Fiz a receita do blog Para Cozinhar  e ficou divinal. Fiz apenas algumas alterações. Deixo aqui a minha receita final,  foto retirada do blog:  http://paracozinhar.blogspot.pt/2015/03/almondegas-de-vaca-e-queijo-em-molho-de.html   300g de carne de vaca picada  80g de queijo ralado 1 ovos sal e pimenta q.b. azeite q.b. 1 cebola 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 lata pequena de tomate pelado 4 colheres de sopa de polpa de tomate Folhas de mangericão    Numa taça coloque a carne de vaca e tempere-a com sal e pimenta. Junte depois o queijo ralado, 1 alho picado, 1 cebola pequena picada e o ovo e amasse bem até tudo ficar bem misturado. Tenda depois bolinhas do tamanho de nozes e reserve. Leve um tacho ao lume com os 2 dentes de alho picados juntamente com o azeite, e deixe refogar um pouco. Acrescente depois a folha de louro, a polpa de tomate e o tomate pelado previamente cortado em pedacinhos e tempere de sal e pimenta. Deixe refogar tudo em lume brando até o molho começar a querer red...

 

 

 

 

 

 

 

Tem um evento que quer partilhar?          Pode fazê-lo aqui sem custo algum Basta enviar mensagem através da caixa de mensagem no fundo da página, o seu email e irá receber um email de volta a solicitar toda a informação que quer anunciar!

 

 

 

   

 

 

 

 

 

  Em breve AQUI!  

 

Mais uma receita aprovada e muito simples, desta vez retirada do site Receitas para a felicidade . Aqui os legumes podem variar conforme o que tivermos em casa.        10 ovos Meia cháv. de creme de soja (pode optar por leite) Pimenta e sal a gosto 4 cháv. de raminhos de brócolos 2 cháv. de raminhos de couve-flor 2 cenouras 2 tomates 1 cháv. de queijo ralado a gosto (eu usei flamengo e parmesão)   Prè-aqueça o forno a 190º C. Unte um pirex com manteiga, reserve. Coza os legumes e reserve. Bata entretanto os ovos e tempere-os de sal e pimenta. Coloque agora os legumes no pirex e disponha também o tomate sem peles e sementes. Polvilhe com algum do queijo ralado e regue com os ovos e o creme de soja ou leite.  Polvilhe com o restante queijo distribuindo-o bem e de forma a ficar tudo uniformemente distribuído. Leve agora ao forno, por cerca de 25 minutos, ou até ficar levemente dourada.

 

  Para comprar entra AQUI!