Carne de vaca estufada na panela de pressão com esparguete
Do blog As receitas da mãe galinha retirei esta receita que é básica mas excelente para quando apetece aquela comida de conforto. Fiz apenas uma alteração, no fim adicionei o esparguete para cozer com a carne, delicioso. A foto é a do blog em questão, visto que a fome era tanta que não tirei foto Ingredientes para 3 pessoas: 600g de carne de vaca para estufar cortada em cubos 300gr Esparguete 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 cenouras 1 Folha de louro Salsa fresca / Coentros frescos Polpa de tomate e 1 tomate maduro Fio de vinho branco Sal / Pimenta / Azeite Preparação: Na panela de pressão, comece por fazer um refogado com a cebola, o louro, o alho e o azeite. Acrescente a carne e deixe cozinhar um pouco. Acrescente polpa de tomate, um fio de vinho branco, sal, pimenta, salsa e coentros picados e as cenouras cortadas em rodelas. Junte água a ferver até cobrir a carne. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos. No fim dos 30 minutos, retirar a pressão da p...