Cataplana de peixe e camarão

A cataplana é daquelas receitas que saem sempre bem, esta não é excepção!

Colocar na cataplana por esta ordem:

 

Azeite a tapar o fundo

1 cebola ás rodelas + 1 alho + 1 folha de louro 

3 ou 4 tomates congelados

3 colheres polpa de tomate

1 malagueta

batatas ás rodelas 

azeite novamente

copo de vinho

sal e pimenta

Colocar o peixe por cima 

sal e pimenta em cima do peixe e mais um bocado de azeite

 

Fechar e coze por 25 minutos. Abrir e meter os camarões e coentros por cima, fechar mais 5 minutos só para cozer o camarão